Dans l'actu..

Mais quelle mouche a piqué FR2 la semaine dernière ?

Diffuser un reportage (envoyé spécial) sur les abattoirs en région parisienne, c'était, à tous les coups, apporter de l'eau au moulin du FN...d'autant qu'il s'agissait de montrer que les bovins étaient tous abattus à la mode halal...et que par voie de conséquence, certaines carcasses se retrouvaient dans le circuit traditionnel..à l'insu des consommateurs.

Lundi soir, lors de l'émission "mots croisés" les partis politiques présents n'ont pas manqué d'interpeller notre sinistre de l'agriculture sur le manque de traçabilité en la matière.

Bruno Lemaire, ne s'est surtout pas engagé sur ce terrain, sachant probablement que la "pratique" existe depuis bien longtemps...

La preuve :

Celà s'est passé en...1995...

Nous avions quelques vaches en fin d'engraissement. Notre marchand passe pour arrêter les prix et définir une date d'enlèvement. Nous avions signalé que nous reprenions une demi-carcasse pour consommation personnelle. Nous avions déjà arrêté notre choix sur une jeune vache, petit gabarit mais bien formée..Et voilà que notre marchand nous dit :

"C'est exactement cette vache qu'il me faut pour mon client boucher arabe de Nantes, il m'a commandé une moitié de vache...alors ? çà vous dérange de manger "Halal" ? sinon cette demi-bête ira dans le circuit conventionnel.."

Celà ne nous a pas dérangé..la viande était excellente..

Nous avons donc consommé halal, il y a presque 20 ans... mais ..en connaissance de cause..

Je reste bien consciente qu'il faille "améliorer" les conditions d'abattage (préconisés par certaines coutumes religieuses) qui peuvent sembler d'un autre âge. Mais lorsque la finalité d'un animal d'élevage est la mort..il me semble beaucoup plus important d'apporter les meilleures conditions d'élevage, durant leur vie, à ces animaux qui finiront dans nos assiettes.